Sprout above the rest

Gebruik een anti-aanbakpan of je beste koekepan. Schenk de olijf olie in de hete pan (of gebruik een beetje boter of een mengsel van beide.)

Open het zakje spruitjes met een schaar. Knijp zachtjes de spruitjes uit de verpakking en direct in de warme pan. Er komt wat water mee, dat is geen probleem – het is allemaal gezond kookvocht!

Roer de spruitjes wat rond in de pan voor 1 minuut op hoog vuur. Voeg wat vers gehakte kruiden toe, zoals rozemarijn of salie. Je kunt ze ook met je vingers uit elkaar trekken en direct in de pan gooien als je haast hebt.
Roer nog 1 minuut door en je bent bijna klaar om te serveren.

Serveer direct vanuit de pan op een bord of schaal. Besprenkel met de gedroogde chili vlokken en rasp er wat verse Parmezaanse kaas overheen. Geniet!